HUR GÅR DET TILL?

- Alla viner hälls upp samtidigt och luftas i karaff.
- Efter en timme väljer deltagarna kvällens första vin att gå igenom. Beslutet tas gemensamt – kanske är det något vin som redan börjat falna i karaffen? Kanske behöver ett annat vänta mycket längre för att öppna upp?
- Varje deltagare redogör sedan i tur och ordning för sin upplevelse av vinet och pratar ostört så länge hen vill. Behöver du två minuter för att säga det viktigaste är det ok, men får du feeling och pratar i 22 minuter är det ännu mer ok. Vin är som bäst när det berör som mest!
- Under dina minuter i strålkastaren tar du exakt vilken utgångspunkt du vill, och det viktigaste är att man faktiskt berättar vad man TYCKER om vinet. Var det gott? Var det sinnesrörande, för ungt för din smak eller rent av det bästa du druckit i år? Den lilla formalia som finns säger att du också gärna får gissa druva, land, region och upplevd ålder på vinet innan du tackar och lämnar över till näste man eller kvinna på tur.
- Ägaren av vinet redogör för pavan sist, berättar varför hen valt det och tycker naturligtvis också till själv på samma sätt som övriga gjort innan hen slutligen avtäcker flaskan.
- Efter att vinet avtäckts följer förstås osammanhängande surr, dåliga ursäkter för att man gissat fel, och en chans att tillsammans diskutera de infallsvinklar upplevelsen gett.
- Deltagarna bestämmer nästa vin i ordningen och fokuserar i cirka 15 minuter innan procedurens upprepas.